2017-2018 ÜRETİM YILI ANALİZ RAPORLARIMIZ

Sınırlı üretimdir.

 Erken hasat, memecik türü zeytinlerden, hiçbir kimyasal işleme maruz kalmadan, soğuk sıkım yöntemi ile üretilmiştir. Oleik asit cinsinden serbest yağ asidi en fazla % 2.0'dir. Sıcak yemekler ve kızartmalar için önerilir. Gün ışığı ve sıcaktan uzak, serin ve kuru yerde muhafaza ediniz.

Erken hasat, organik memecik çeşidi zeytinlerden, hiçbir kimyasal işleme maruz kalmadan, soğuk sıkım yöntemi ile üretilmiştir. Özellikle çiğ tüketime uygun olup tüm salatalarda, kahvaltılarda, mezelerde, sıcak ve soğuk yemeklerde kullanılır. Oleik asit cinsinden serbest yağ asidi %0.3 , polifenol oranı 336'dır. Dilinizde oluşan acılık ve boğazınızda hissettiğiniz yakıcılık, yağın kalitesiyle doğru orantılıdır. Gün ışığı ve sıcaktan uzak, serin ve kuru yerde muhafaza ediniz.