2017-2018 ÜRETİM YILI ANALİZ RAPORLARIMIZ

Erken hasat, organik memecik çeşidi zeytinlerden, hiçbir kimyasal işleme maruz kalmadan, soğuk sıkım yöntemi ile üretilmiştir. Yere düşen tek bir zeytin tanesi bu ürüne dahil edilmemiştir. Özellikle çiğ tüketime uygun olup tüm salatalarda, kahvaltılarda, mezelerde, sıcak ve soğuk yemeklerde kullanılır. Oleik asit cinsinden serbest yağ asidi %0.3’dür. Dilinizde oluşan acılık ve boğazınızda hissettiğiniz yakıcılık, yağın kalitesiyle doğru orantılıdır. Gün ışığı ve sıcaktan uzak, serin ve kuru yerde muhafaza ediniz.